Тефтели в грибном соусе
- Свинина (задняя часть) 500 грамм
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 штука
- Батон 100 грамм
- Шампиньоны 150 грамм
- Масло подсолнечное 30 мл
- Сметана 15% жирности 2 ст.л.
- Крахмал 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Ужин
Мякоть свинины и одну луковицу пропустите через мясорубку.
Белый батон или булку залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Пропустите через мясорубку и добавьте в фарш.
Фарш посолите по вкусу. Достаточно одной чайной ложки соли и тщательно перемешайте.
Приготовьте грибной соус. В сотейник выложите нарезанную луковицу и нарезанную морковь.
Добавьте нарезанные шампиньоны.
Налейте в сотейник подсолнечное масло и слегка поджарьте овощи с грибами в течение 7-8 минут. После выложите сметану.
Крахмал разведите в небольшом количестве холодной воды, добавьте в сотейник. Влейте еще 250 мл воды, посолите соус по вкусу и перемешайте все ингредиенты.
Из фарша сформируйте тефтели и выложите в сотейник с соусом. Добавьте лавровый лист.
Накройте сотейник крышкой и тушите тефтели в грибном соусе 30-35 минут на небольшом огне до готовности.
Тефтели в грибном соусе готовы. Подавайте к столу с любым гарниром.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Yulia.
Zoya7