Ленивые голубцы нежные
Ленивые голубцы соответствуют своему названию – готовить их действительно очень просто, в основном они сами по себе готовятся. Эти ленивые голубцы мы будем не жарить - тушить, а просто запекать в духовке в томатном соусе.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Капуста белокочанная 250 г
- Крупа перловая 80 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Томатная паста 50 г
- Вода 1.5 ст
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 10
Капусту нарезаем крупными кусками.
Шаг 2 из 10
Затем очень мелко шинкуем, а лучше измельчаем в блендере.
Шаг 3 из 10
Вот так в итоге выглядит капуста для ленивых голубцов нежных.
Шаг 4 из 10
Добавляем к капусте перловую крупу. У меня перловка из пакетиков для варки, такая крупа готовиться достаточно быстро, а обычную перловую крупу нужно предварительно отварить ее до полуготовности. Если вы не любите перловую крупу, то в ленивых голубцах ее можно заменить на рис.
Шаг 5 из 10
Выкладываем фарш, добавляем яйца и соль.
Шаг 6 из 10
Все тщательно перемешиваем.
Шаг 7 из 10
Мокрыми руками формируем небольшие колобки и сразу выкладываем их в сотейник .
Шаг 8 из 10
Томатную пасту разводим водой и немного подсаливаем. Заливаем томатным соусом голубцы. Соус должен практически полностью покрывать голубцы, если не сложилось - можно добавить еще немного воды.
Шаг 9 из 10
Отправляем голубцы в разогретую духовку, при температуре 180 градусов готовим примерно час.
Готово!
Подаем в горячем виде, гарнир тут не нужен. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!