Ленивые голубцы с двумя видами капусты
Приготовление голубцов — довольно затратный по времени процесс. Но существует и менее трудоёмкий вариант голубцов для тех, кто не хочет задумываться, как заворачивать голубцы - ленивые голубцы. Представляю свой вариант рецепта Ленивых голубцов.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1,5 кг.
- Капуста пекинская 0.5 кочана
- Фарш мясной 700 гр
- Рис Басмати 0,5 стакан
- Томатная паста по вкусу
- Вода 1 стакан
- Соль по вкусу
- Смесь специй по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соус томатный по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Сахар по вкусу
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 14
Отвариваем рис в подсоленной воде
Шаг 2 из 14
Трём на терку 400 гр. капусты. Бланшируем в кипятке около 5 минут.
Шаг 3 из 14
Сливаем всю воду с капусты через дуршлаг.
Шаг 4 из 14
В глубокую емкость отправляем рис и капусту.
Шаг 5 из 14
В фарш ( свинина, говядина и курятина) добавляем специи по вкусу и тщательно перемешиваем.
Шаг 6 из 14
Добавляем фарш к рису и капусте. Тщательно перемешиваем.
Шаг 7 из 14
Нарезаем оставшуюся капусту
Шаг 8 из 14
В кастрюлю с толстым дном добавляем масло и отправляем капусту. Слегка обжариваем.
Шаг 9 из 14
Из фарша формируем голубцы и отправляем на слой капусты.
Шаг 10 из 14
Сверху выкладываем слой пекинской капусты.
Шаг 11 из 14
Поливаем томатной пастой, смешанной с водой, солью и сахаром.
Шаг 12 из 14
Сверху добавляем слой приправы "Аппетитка" https://vpuzo.com/recepty-zagotovok/konservaciya/56297-tomatnaya-priprava-appetitka.html
Закрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим около полутора часов до готовности.
Закрываем крышкой, уменьшаем огонь и тушим около полутора часов до готовности.
Шаг 13 из 14
Готовое ароматное и очень вкусное блюдо Ленивые голубцы.
Готово!
Полаем со сметаной. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!