Ленивые голубцы
Ленивые голубцы из фарша с рисом, овощами и томатной подливой замечательная альтернатива обычным голубцам. Особенно вкусно голубцы тушить в томатном соке с овощами, так они получаются сочными и вкусными.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 190 г
- Фарш свиной 180 г
- Рис 0.5 ст.
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сок томатный 1 ст.
- Соль 5 г
- Перец черный 4 г
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Нарезать свежую белокочанную капусту.
Шаг 2 из 13
Добавить к капусте фарш.
Шаг 3 из 13
Рис отварить до полуготовности 15 минут.
Шаг 4 из 13
Добавить рис к фаршу с капустой, посолить и поперчить чёрным молотым перцем по вкусу, перемешать все ингредиенты со специями.
Шаг 5 из 13
Репчатый лук нарезать, морковь натереть на тёрке. Выложить морковь с луком в сковороду, разогретую с растительным маслом.
Шаг 6 из 13
Пассеровать лук с морковью до мягкости. Разделить пассерованные овощи на две части.
Шаг 7 из 13
Половину овощей добавить в фарш с капустой и рисом, перемешать.
Шаг 8 из 13
Сформировать ленивые голубцы из капусты с фаршем, рисом и пассерованными овощами.
Шаг 9 из 13
Выложить ленивые голубцы в чашу мультиварки.
Шаг 10 из 13
Оставшуюся на сковороде половину моркови с луком залить томатным соком, закипятить, протушить под крышкой 2 минуты.
Шаг 11 из 13
Залить голубцы томатной подливой с овощами, добавить по вкусу соль.
Шаг 12 из 13
Закрыть крышку мультиварки, поставить режим приготовления "Тушение" на 40 минут. Тушить ленивые голубцы в томатной подливе с овощами до готовности.
Готово!
Подавать ленивые голубцы к столу с томатной подливой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!