Салат овощной с шампиньонами
Очень вкусный овощной салат с шампиньонами и сардельками.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 150 г
- Перец болгарский 2 шт
- Огурец 3 шт
- Помидор 1 шт
- Сардельки 2 шт
- Соль 1 ч.л.
- Лимонный сок 2 ч.л.
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Укроп 1 пучок
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Сардельки и грибы в этом салате будут использоваться вареные. Тем временем в глубокую миску нарезаем помидоры не слишком крупно но и так, чтобы они сильно не стекали.
Шаг 2 из 5
Грибы берем крупные - 6 шт, а мелкие - 10 шт. Половину грибов откладываем. Вторую половину варим до готовности в соленой воде (4-6 минут). Вторую половину просто чистим и моем. Нарезаем все грибы кубиками или пластинками. Кладем к помидорам.
Шаг 3 из 5
Зелень измельчаем.
Шаг 4 из 5
Огурцы нарезаем кубиками не крупно. Перец нарезаем полу-кружочками, потом еще пополам. Кладем в салатник. Готовые сардельки очищаем от пленки и нарезаем размером на свое усмотрение. Солим салат по вкусу и заправляем лимонным соком. Все хорошенько перемешиваем.
Готово!
Маслом салат поливаем непосредственно перед подачей, чтобы он не стекал и имел свежий вид. Такой салат довольно тяжелый за счет грибов, входящих в его состав. Его нужно подавать как основное блюдо, можно с гарниром из круп. Приятного вам аппетита=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!