Яйца фаршированные грибами
Закуска для любителей белых грибов.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Грибы сушеные
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Грибы сухие 50 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйца 3 шт.
- Натуральный йогурт 1 ч. ложка
- Зеленый лук пучок
- Подсолнечное масло 2 ст. ложки
- Соль щепотка
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Сухие грибы замачиваем на час, нарезаем и выкладываем на сковородку с разогретым подсолнечным маслом. К грибам добавляем нарезанный лук.
Грибы с луком жарим минут 12-15.
Грибы с луком жарим минут 12-15.
Шаг 2 из 7
Яйца отвариваем, чистим и разрезаем на 2 части.
Шаг 3 из 7
Вынимаем желтки и разминаем их вилкой.
Шаг 4 из 7
К желткам добавляем обжаренные грибы и натуральный йогурт. Вместо йогурта можно взять сметану или густые сливки.
Шаг 5 из 7
В грибную начинку добавляем порезанный зеленый лук, соль и все перемешиваем.
Шаг 6 из 7
Яйца фаршируем грибной начинкой.
Готово!
Дополним блюдо зеленью и подаем к столу. Закуска готова, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!