Шампиньоны острые
Такие шампиньоны - это прекрасная закуска для взрослых, для любителей острого.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 500 г
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубка.
- Кориандр 1 ч. лож.
- Соль 1 ч. лож
- Перец сладкий красный 1 ч.лож.
- Перец чили 0,3 ч. лож
- Масло растительное 70 мл
- Сахар 2 ст. лож.
- Соль 1 ч. лож.
- Уксус 9% 4 ст. лож.
- Лук зеленый 2 ч.лож
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Нам понадобятся шампиньоны, которые мы чистим.
Шаг 2 из 11
Отправляем их вариться на 10 минут в кипящую воду.
Шаг 3 из 11
Кроме грибов нам понадобится лук, морковь,чеснок, кориандр, душистый перец, красный перец, сахар, соль, лавровый лист, растительное масло, зелёный мелкий лук..
Шаг 4 из 11
Морковь натираем на корейской тёрке.
Шаг 5 из 11
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 6 из 11
Чеснок нарезаем тонкими слайсами.
Шаг 7 из 11
Нарезанный лук обливаем кипятком на 1-2 минуты. Сливаем и отправляем под холодную воду.
Шаг 8 из 11
К моркови добавляем чеснок, кориандр.
Шаг 9 из 11
А также добавляем лук.
Шаг 10 из 11
Зелёный тонкий лук, хлопья чили.
Готово!
Грибы готовы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!