Фаршированные перцы Халапеньо
Отличная закуска для праздничного стола! Подойдет как холодное и горячее блюдо. Лучше всего, если перчики будут остренькие - это придаст изюминку! Сыр можно использовать любой - по вашему вкусу!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш свиной 200 гр
- Лук белый 1 шт
- Перец Халапеньо 15 шт
- Сыр твердый 50 гр
- Петрушка пучек
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 2 стол.л.
- Соль морская по вкусу
- Перец черный
- Тмин семена
- Сухари панировочные 0,5 стак
- Масло растительное
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 16
Очистить и нарезать мелко лук. Обжарить слегка на растительном масле
Шаг 2 из 16
Добавить фарш. Помешивать и обжаривать до готовности 3-5 минут
Шаг 3 из 16
Сделать надрезы, убрать семена у каждого перчика
Шаг 4 из 16
Нарезать крупной соломкой сыр
Шаг 5 из 16
Мелко нарезать петрушку
Шаг 6 из 16
Взбить яйцо
Шаг 7 из 16
Смешать фарш, 1 лож муки, половину яйца и петрушку. Добавить тмин, перец и соль по вкусу
Шаг 8 из 16
Начинить перцы фаршем, в серединку поместив кусочек сыра
Шаг 9 из 16
Начинить все перчики
Шаг 10 из 16
Добавить 1 ложку муки в яйцо, взбить
Шаг 11 из 16
Обмакнуть перцы в кляре
Шаг 12 из 16
Затем в панировочных сухарях
Шаг 13 из 16
Обжаривать в большом количестве масла до румяной корочки
Шаг 14 из 16
Выложить на бумажное полотенце
Шаг 15 из 16
Вот так выглядят перчики в разрезе
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!