Вешенки в сметане с овощами
Отличный грибной гарнир из вешенок в сметане с добавлением сладкого перца. Для любителей остренького, можно добавить немного свежего острого перца. Такой гарнир универсальный, подойдет ко многим блюдам из круп, картофеля, макаронных изделий, рыбы и мяса. Угощайтесь!
Ингредиенты
- Вешенки 350 г.
- Сметана 3 ст. л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец сладкий желтый 70 г.
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Очистить, помыть и нашинковать репчатый лук.
Шаг 2 из 8
Помыть и нарезать вешенки соломкой.
Шаг 3 из 8
Помыть и нарезать соломкой сладкий перец. Цвет сладкого перца не имеет значения, выбирайте любой на ваш вкус. Я взяла желтый.
Шаг 4 из 8
Обжарить репчатый лук на растительном масле, пока не станет прозрачным и мягким.
Шаг 5 из 8
Добавить сладкий перец, обжарить несколько минут.
Шаг 6 из 8
Добавить вешенки, перемешать.
Шаг 7 из 8
Как только вешенки пустят сок, добавить сметану, свежую порубленную зелень, перемешать. Тушить до готовности грибов на маленьком огне с открытой крышкой. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Можно добавить еще специй, на ваше усмотрение.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!