Фаршированный картофель баклажанами и перцем
Предлагаю вам приготовить вот такой вкусный и красивый гарнир с картофеля фаршированного баклажаном и перцем. Аджика придает этому гарниру особую нотку пикантности. Приготовьте.
Ингредиенты
- Картофель 400 гр.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Карри щепотка
- Чеснок 10 гр.
- Баклажан 100 гр.
- Перец болгарский 50 гр.
- Аджика 100 мл.
- Масло растительное 50 мл.
- Лук зеленый 10 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Хорошо помыть картофель среднего размера.
Шаг 2 из 9
По картофелю сделать надрезы, до конца не дорезать. Посыпать специями.
Шаг 3 из 9
Добавить тертый чеснок.
Шаг 4 из 9
Баклажаны нарезать кружочками.
Шаг 5 из 9
В средину картофеля аккуратно положить баклажан.
Шаг 6 из 9
Перец нарезать кольцами и тоже аккуратно положить в средину картофеля.
Шаг 7 из 9
Выложить картофель с начинкой на фольгу, полить аджикой и растительным маслом.
Шаг 8 из 9
Завернуть картофель в фольгу и отправить запекать при температуре 200 градусов 30 минут.
Готово!
Готовое блюдо посыпать рубленным зеленым луком. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!