Баклажаны фаршированные курицей и грибами
Очень простое и вкусное блюдо, эдакий жюльен в овощах.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Шампиньоны 3-4 шт.
- Филе куриное 150 г.
- Сливки 15-20% 0,5 стак.
- Яйцо 1 шт.
- Соль и приправы по вкусу
- Сыр твердый 30 г.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Баклажан разрезаем на две части вдоль. Ножом или ложкой вырезаем мякоть.
Шаг 2 из 9
Грибы мелко режем и обжариваем.
Шаг 3 из 9
Добавляем к грибам мелко порубленную мякоть баклажана.
Шаг 4 из 9
Затем мелко режем курицу и добавляем к грибам с баклажаном.
Шаг 5 из 9
Затем солим, перчим и наливаем сливки. Готовим до выпаривания жидкости.
Шаг 6 из 9
Выключаем и выливаем яйцо. Хорошо перемешиваем.
Шаг 7 из 9
Заполняем баклажаны и выкладываем в форму для запекания. Ставим в духовку на 30 минут. Наливаем в форму немного воды.
Шаг 8 из 9
Готовое блюдо достаем из духовки и посыпаем тертым сыром. Ставим опять в духовку на 5 минут.
Готово!
Подаем.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!