Соте из кабачков с грибами
Отличное сочетание кабачка с грибами, дает этому блюду право быть в разряде - здоровое питание для всей семьи!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кабачки 2 шт.
- Грибы шампиньоны 300 гр.
- Сладкий красный перец 1 шт.
- Помидор 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Луковица 1 шт.
- Растительное масло 2 ст.л
- Зеленый лук 3 шт.
- Чеснок 1 шт.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 4
Все овощи хорошо вымыть. С перца и помидоров снять шкурки. Залить их кипятком, оставить на 10 мин., тогда шкурка хорошо снимется. Овощи нарезать. Грибы почистить, помыть и нарезать пластинами.
Шаг 2 из 4
Разогреть в сковороде масло положить лук и морковь, немного пассивировать на маленьком огне
Шаг 3 из 4
Далее выложить кабачки, немного поджарить и накрыть крышкой, через 7-10 мин. добавить порезанный перец, все потушить.
Готово!
Добавить грибы, потушить и в самом конце порезанные помидоры. Посолить поперчить, время от времени не забывать перемешивать. Под конец готовки снять крышку, чтоб лишняя влага вышла. И уже как выключите газ добавить растертый чеснок, еще раз перемешать. Оставить на плите еще на 20 мин. чтоб ароматы успокоились и подать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!