Гуляш с индейкой и фасольками
Сытное по составу, но сбалансированное блюдо для наступающих холодов: мясо, бобовые, овощи в ароматном соусе. Мужчинам особенно понравится!
Спасибо за рецепт Наташе/mizuko
Спасибо за рецепт Наташе/mizuko
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Венгерская
- Основной ингредиент:Филе индейки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Индюшиное филе (грудка) 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Масло растительное/оливковое 2 ст.л.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Белое сухое вино 250 мл
- Фасоль стручковая (заморозка) 400 г
- Фасоль белая (отварная, консервирванная) 1 бан. - 400 мл
- Тимьян
- Соль
- Лимонный сок 2- 4 ст.л.
- Паприка сладкая (молотая)
- Картофель 700- 800 гр
- Вода 1-1,5 л
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Этот гуляш можно готовить с разным мясом. У меня - индейка.
Наразогретом масле в глубокой кастрюле (чугунке) обжарить до румяности кусочки мяса, нарезанные, как на гуляш.
Наразогретом масле в глубокой кастрюле (чугунке) обжарить до румяности кусочки мяса, нарезанные, как на гуляш.
Шаг 2 из 7
Мясо - вынуть на тарелку, накрыть фольгой, обжарить лук и чеснок, нарезанные мелким кубиком, до мягкости.
Шаг 3 из 7
Вернуть в чугунок мясо, добавить приправы, томат.пасту, помешать , дать прожариться минутку.
Шаг 4 из 7
Добавить вино и воду, тушить 10 мин. Если мясо др. сорта, то - дольше...до 1,5 часов (говядина)
Шаг 5 из 7
Добавить картофель, нарезанный кубиком, накрыть крышкой, тушить до готовности картофеля, мин. 20.
Шаг 6 из 7
Добавить зелёную фасоль, готову. белую фасоль и веточки тимьяна, накрыть крышкой, тушить ещё 10 мин.
Готово!
Приправить лим.соком по вкусу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!