Печень по-тоскански
Нежная куриная печень по-тоскански, приготовленная в сметанно-томатном бархатистом соусе с луком и морковью на топленом сливочном масле. Простое и потрясающе вкусное блюдо в итальянском стиле у вас дома. Попробуйте!
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень куриная 300 г
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Лук зеленый 3 пера
- Сметана 15% жирности 2 ст.л.
- Томатная паста 0,5 ст.л.
- Масло топленое 15 г
- Мука кукурузная 0,5 ст.л.
- Укроп по вкусу
- Масло растительное 1 ст.л.
- Перец черный по вкусу
- Соль морская по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Лук нарезать перьями, морковь кружочками, обжарить на растительном масле.
Шаг 2 из 8
Добавить сметану, томатную пасту, топленое масло, соль и перец, перемешать.
Шаг 3 из 8
Печень нарезать, смешать с кукурузной мукой. Обжарить в отдельной сковороде минут 5-6.
Шаг 4 из 8
Добавить печень в овощной соус, влить 50 мл воды, перемешать. Томить еще 5-7 минут под крышкой.
Шаг 5 из 8
Добавить рубленную зелень, перемешать.
Шаг 6 из 8
Через минуту снять с огня.
Шаг 7 из 8
Можно подавать!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!