Печень по-венециански
Нежная куриная печень по-венециански, приготовленная в соусе из красного сухого вина с красным луком на оливковом и сливочном масле. Несмотря на простые ингредиенты, получается очень вкусное блюдо в итальянском стиле. Попробуйте!
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень куриная 400 г
- Лук красный 2 шт
- Сливочное масло 20 г
- Масло оливковое 2-3 ст.л.
- Вино красное сухое 70 мл
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Соль морская по вкусу
- Петрушка для подачи
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 6
Лук нарезать перьями и обжарить на смеси оливкового и сливочного масел.
Шаг 2 из 6
Добавить вино, увеличить огонь и дать выпариться спирту. Посолить, поперчить.
Шаг 3 из 6
Добавить крупно нарезанную куриную печень,
Шаг 4 из 6
обжарить, помешивая.
Шаг 5 из 6
Затем накрыть крышкой и тушить до готовности минут 5-7.
Готово!
Можно подавать, посыпав рубленной петрушкой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!