Каша рисовая с курицей
Готовится просто, а получается сытно и вкусно. Хорошо и на обед и на ужин.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Корейская
- Основной ингредиент:Куриные спинки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Спинки куриные 500 г
- Рис 1 стакан
- Морковь 150 г
- Лук репчатый 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Вода 2 стакана
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Для приготовления рисовой каши с курицей я предпочитаю куриные части с косточками - голени или, как в данной случае, спинки. Так, как мне кажется, вкус получается насыщеннее, чем при использовании филе. Первым делом кусочки курицы хорошо промываем и даем обсохнуть.
Шаг 2 из 6
Далее куриные спинки обжариваем на сковороде, так как спинки достаточно жирные сами по себе, то никакого масла добавлять при обжарке не надо. Жарим до золотистого цвета, не до готовности.
Шаг 3 из 6
Морковь и лук чистим, затем морковь натираем на крупной терке, а лук мелко нарезаем.
Шаг 4 из 6
Рис хорошо промываем. Морковь, лук и рис добавляем в сковороду с обжаренными куриными спинками. Добавляем соль, черный молотый перец и другие специи по вкусу. Перемешиваем и обжариваем всё минут пять, чтобы рис и овощи пропитались жиром от курицы.
Шаг 5 из 6
После этого добавляем в сковороду воды столько, чтобы полностью покрывала рис. Доводим до кипения, убавляем огонь и готовим, периодически помешивая.
Готово!
Когда в сковороде не останется жидкости - каша готова. Подаем в горячем виде.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!