Щи с курицей и красной фасолью
Добавление красной консервированной фасоли в щи придает блюду особую изюминку. Получается очень вкусно и довольно необычно!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриные спинки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные спинки 1 шт.
- Вода 2 л.
- Картофель 4 шт.
- Капуста белокочанная 300 гр.
- Фасоль красная консервированная 0,5 б.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Перец черный 0,2 ч.л.
- Зелень 1 пуч.
- Лавровый лист 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Варим куриный бульон. Для этого я использовала куриную спинку. Закладываем кусок курицы в кипящую воду, варим около получаса. Во время варки бульон следует посолить по вкусу.
Шаг 2 из 9
Не теряем время и начинаем готовить пассировку. На постном масле обжарим измельченный лук с морковкой, добавим немного томатной пасты.
К тому моменту будет готов бульон. Кусок курицы изымаем из бульона и оставляем остужаться.
К тому моменту будет готов бульон. Кусок курицы изымаем из бульона и оставляем остужаться.
Шаг 3 из 9
Закладываем в бульон нарезанный картофель. Варим до мягкости картофеля на медленном огне.
Шаг 4 из 9
После этого добавляем белокочанную капусту, продолжаем варить.
Шаг 5 из 9
За 5 минут до готовности блюда закладываем пассировку из овощей.
Шаг 6 из 9
Добавляем снятое с кости куриное мясо.
Шаг 7 из 9
Также добавляем консервированную красную фасоль.
Шаг 8 из 9
Не забываем о зелени, молотом перце и лавре. Отставляем кастрюлю с плиты и даем блюду настояться.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!