Детский суп с клецками
Детское меню. Диетический суп на бульоне.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриные спинки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные спинки 2 шт.
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Желток яичный 1 шт.
- Мука пшеничная по замесу
- Соль По вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
В кипящую воду опустить куриные спинки, четверть луковицы, лавровый лист и слегка подсолить. Довести до кипения и снять пену. Варить 25 минут.
Шаг 2 из 8
Картофель очистить и нарезать кусочками.
Шаг 3 из 8
Отправить в бульон картофель и мелко порезанный лук.
Шаг 4 из 8
Желток отделить от белка. Слегка подсолить и добавить муку.
Шаг 5 из 8
Замесить очень тугое тесто, добавив немного растительного масла.
Шаг 6 из 8
Сформировать клецки.
Шаг 7 из 8
Опустить их в кипящий суп и варить еще 15-20 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!