Котлеты из цветной капусты
Котлеты из цветной капусты по рецепту получаются очень вкусными, мягкими, тающими во рту. Подавать котлеты рекомендую со сметаной. Если вы соблюдаете пост, то яйцо можно неложить.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Капуста цветная 400 гр.
- Лук белый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 3 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Масло растительное Для жарки
- Вода 3 л.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 11
Цветную капусту отварить в подсоленной воде 4 минуты.
Шаг 2 из 11
Лук нарезанный средним кубиком обжарить на растительном масле с натертой на крупной тёрке морковью.
Шаг 3 из 11
Цветную капусту переложить в миску.
Шаг 4 из 11
Толкушкой для картошки размять цветную капусту, но несильно.
Шаг 5 из 11
К цветной капусте добавить обжаренные овощи, яйцо. Перемешать.
Шаг 6 из 11
Добавить к овощам муку. Хорошо перемешать. Немного посолить.
Шаг 7 из 11
Фарш из цветной капусты готов.
Шаг 8 из 11
Столовой ложкой выложить фарш на разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 9 из 11
Жарить с обеих сторон под закрытой крышкой на медленном огне по несколько минут.
Шаг 10 из 11
Котлеты из цветной капусты готовы.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!