Котлеты из жёлтой чечевицы
Котлеты из жёлтой чечевицы и жареной говяжьей печени - это вкусно, сытно и полезно. Котлеты дополнят прекрасно любой гарнир, а также, Вы можете подать котлеты, как самостоятельное блюдо.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень говяжья 300 гр.
- Лук белый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чечевица желтая 0,5 ст.
- Вода 1 ст.
- Мука Для панир.
- Масло растительное Для жарки
- Соль По вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 10
Чечевицу промыть. Залить водой, посолить. Варить до готовности.
Шаг 2 из 10
Печень помыть. Убрать пленку и прожилки.
Шаг 3 из 10
Нарезать произвольно.
Шаг 4 из 10
Печень жарить на растительном масле несколько, минуты две.
Шаг 5 из 10
Жареную печень порезать как можно мальче.
Шаг 6 из 10
В миску выложить обжареный мелко нарезанный лук и натертую на крупной тёрке морковь; чечевицу и печень.
Шаг 7 из 10
Ингредиенты между собой перемешать, посолить.
Шаг 8 из 10
Сформировать небольшого размера котлету. Обвалять в муке.
Шаг 9 из 10
На растительном масле жарить котлеты с обеих сторон до красивого румяного цвета.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!