Картофельные котлеты с брынзой
Существует много разнообразных рецептов котлет - мясных, грибных, овощных. Сегодня я хочу поделиться сытным рецептом картофельных котлет с домашним сыром - брынзой. Очень вкусно!
Ингредиенты
- Картофель 7 шт.
- Брынза (тертая) 1 ст.
- Рис (отварить) 1/2 ст.
- Яйцо 3 шт.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Мука 2 ст.л.
- Зелень петрушки по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Картофель отварить в мундире, очистить, охладить и натереть на терке. Одновременно с картофелем можно отварить и рис (до полуготовности).
Шаг 2 из 6
Брынзу натереть на терке.
Шаг 3 из 6
Картофель, брынзу и отваренный до полуготовности рис смешать, вбить 2 яйца, осторожно перемешать, добавить мелко нарезанную зелень, поперчить по вкусу. Можно лишь чуть посолить, но не переборщить, поскольку брынза и так достаточно соленая.
Шаг 4 из 6
Из полученной массы сформировать котлеты, обвалять их в муке и окунуть во взбитое яйцо.
Шаг 5 из 6
Затем обжарить котлеты на растительном масле со всех сторон до готовности.
Готово!
Картофельные котлеты с брынзой очень сытные, их можно подавать к столу как самостоятельное блюдо с овощным салатом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!