Картофельные котлеты с зеленым горошком и укропом
Предлагаю вам интересный вариант подачи картофельного пюре в виде котлет. Такие котлеты можно делать с разнообразной начинкой. Я сделала с зеленым горошком и укропом, укроп можно заменить на зеленый лук, будет тоже очень вкусно. Попробуйте!
Ингредиенты
- Картофель 600 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Горошек зеленый (замороженный) 100 гр.
- Укроп по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец белый по вкусу
- Сметана 10% жирности 2 ст. л.
- Мука пшеничная 2 ст. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Очистить картофель, порезать, отварить в подсоленной воде до готовности. Слить воду, размять до однородной массы.
Шаг 2 из 6
Добавить в картофель свежий нашинкованный укроп, свежий или замороженный зеленый горошек, куриное яйцо, сметану, соль и перец по вкусу. Перемешать. Если масса вышла жидковатой, добавить несколько столовых ложек пшеничной муки. Я добавила 2 столовые ложки муки, чтобы было удобно формировать котлеты.
Шаг 3 из 6
Сформировать из картофельной массы шарик, приплюснуть и обвалять в пшеничной муке.
Шаг 4 из 6
Выложить картофельные котлеты на разогретую с растительным маслом сковороду.
Шаг 5 из 6
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Готово!
Готово. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!