Куриные котлеты с картофелем и луком

Mary Karamel

6-09-2019, 21:07

3.00

1 голос

Рецептов куриных котлеток очень много, хочу представить свой. Котлеты получаются сочными и нежными на вкус. А все благодаря луку и картофелю, которые входят в их состав.

Вам понадобится:50 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш куриный
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~50 мин.

Шаг 1 из 13

Подготавливаем нужные ингредиенты. Овощи моем.

Шаг 2 из 13

Берём 1 кг куриного фарша. Можно купить или сделать самим.

Шаг 3 из 13

В отдельную ёмкость ложим мякоть хлеба и заливаем теплой водой. Воды должно быть немного, чтоб только хлеб стал влажным. Разминаем и перемешиваем мякоть.

Шаг 4 из 13

Очищаем лук и режем его мелко. Чтобы глаза не слизились, нож постоянно смачиваем в холодной воде.

Шаг 5 из 13

Очищаем картофель и режем кубиками. Лук и картофель ложим в блендер и дробим до однородной массы.

Шаг 6 из 13

Получившуюся массу из лука и картофеля добавляем в фарш.

Шаг 7 из 13

Добавляем в фарш вымоченный хлеб.

Шаг 8 из 13

К фаршу с остальными ингредиентами вбиваем 2 яйца.

Шаг 9 из 13

Добавляем соль и перец по вкусу.

Шаг 10 из 13

Перемешиваем фарш на котлетки, чтобы он стал однородным.

Шаг 11 из 13

На разогретую сковороду добавляем подсолнечное масло и столовой ложкой выкладываем котлеты. Дарим до золотистой корочки на медленном огне.

Шаг 12 из 13

Переворачиваем котлетки и обжариваем с другой стороны. Таким образом делаем несколько раз, чтоб котлеты хорошо прожарились. Можно подавать с овощами, но не обязательно.

Готово!

Приятного аппетита!