Творожно-мясные котлеты
Немного режет ухо сочетание "творожно-мясные", правда? Мне тоже оно показалось поначалу каким-то сюрреалистичным, но в очередной раз меня же творог и удивил своей универсальностью: этот продукт просто прекрасно сочетается как с фруктами-овощами, так и с мясо. Что этот рецепт снова подтвердил!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 200 гр.
- Грудка куриная 1 шт.
- Творог 200 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Мука панировка
- Масло растительное для жарки
- Лук репчатый 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Куриное филе мелко-мелко режем, чтобы получился эдакий "крупнозерновой" куриный фарш.
Шаг 2 из 6
Меленько рубим лучок.
Шаг 3 из 6
Соединяем и хорошо перемешиваем: куриный "фарш", мясной фарш, творог, лук и сырое яйцо. Готовую смесь можно ещё отбить хорошо, чтобы она стала поплотнее.
Шаг 4 из 6
Формируем котлетки примерно одинаковой формы и размера и обваливаем их в муке. У меня получилась "футбольная команда" - 11 штук.
Шаг 5 из 6
И, конечно же, обжариваем их с обеих сторон до золотистого цвета. Затем вливаем чуть-чуть воды, тушим под крышкой минут 5-7, убираем крышку и дожариваем до выпаривания жидкости.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!