Котлеты с цветной капустой
Котлеты приготовленные из свино-говяжьего фарша с добавлением цветной капусты получаются очень вкусными. Подавать их нужно вместе с гарниром и салатом.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 гр.
- Капуста цветная 200-250 гр
- Лук репчатый 3-4 шт.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Чеснок 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 3-4 ст. л.
- Вода 1,5 стак.
- Яйцо куриное 2 шт.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Отваренную цветную капусту, половину репчатого лука и чеснок превращаем в пюре с помощью погружного блендера. Добавляем к фаршу.
Шаг 2 из 9
Добавляем яйца, соль и черный молотый перец.
Шаг 3 из 9
Тщательно все перемешиваем.
Шаг 4 из 9
Мокрыми руками формируем котлеты.
Шаг 5 из 9
Обжариваем котлеты на растительном масле с двух сторон по 3-4 минуты.
Шаг 6 из 9
Вторую половину лука нарезаем кубиками, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем овощи на растительном масле с добавлением соли и черного молотого перца.
Шаг 7 из 9
Добавляем томатную пасту, воду и перемешиваем.
Шаг 8 из 9
Выкладываем котлеты, накрываём крышкой и тушим на маленьком огне в течении 10-15 минут.
Готово!
Подавать с картофельным пюре или любим другим гарниром.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!