Котлеты мясные с кабачком и луком
Котлеты из смешанного фарша с кабачком и синим луком хороший вариант для сытного обеда. Добавление тёртого кабачка и синего лука придает котлетам сочность и мягкий вкус. Возьмите на заметку рецепт вкусных мясных котлет с летними овощами.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 300 г
- Кабачок 1/2 шт.
- Хлеб белый 80 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное 2 ст. л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
Выложите свино-говяжий фарш в миску, куда будем добавлять остальные ингредиенты для котлет.
Шаг 2 из 10
Кабачок натрите на терке.
Шаг 3 из 10
Хлеб нарежьте, выложите в миску и залейте водой. Понадобится не мягкий хлеб, слегка подсушенный, лучше вчерашний.
Шаг 4 из 10
Синий лук почистите, натрите на терке и добавьте к фаршу.
Шаг 5 из 10
Соедините все ингредиенты для котлет. В фарш с натертым синим луком добавьте натертый кабачок, размоченный хлеб, яйцо, соль и чёрный молотый перец.
Шаг 6 из 10
Перемешайте все ингредиенты с фаршем.
Шаг 7 из 10
В сковороду налейте растительное масло, разогрейте масло. Сформируйте котлеты, обжарьте котлеты сначала с одной стороны до готовности.
Шаг 8 из 10
Переверните котлеты и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета. Выкладывайте в сковороду и обжаривайте котлеты порциями,
Шаг 9 из 10
Все обжаренные котлеты выложите в сковороду, закройте крышкой и протушите еще 5-7 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!