Запеченные куриные котлеты
Предлагаю вашему вниманию рецепт сочных котлет, приготовленных из куриного фарша домашних курочек. Котлеты запекаем в духовом шкафу, они получаются с хрустящей корочкой и нежной серединкой. Гарнир к таким котлетам подойдет любой.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш куриный 700 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Орех мускатный щепотка
- Кориандр по вкусу
- Майоран сушеный по вкусу
- Крупа манная 1 ст.л.
- Сухари панировочные 3-4 ст.л.
- Вода 0,5 стакан
- Сухари панировочные панировка
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 7
У меня появилась возможность покупать фермерскую продукцию из домашней птицы. Для разнообразия продукции, фермеры предлагают разделку кур, индеек, а также куриный фарш.
Шаг 2 из 7
Приправляем фарш специями. Перемешиваем. Лук измельчаем в блендере с чесноком в пюре. Добавляем пюре из лука, яйцо, сухари панировочные и ложку манной крупы. Вливаем ледяной воды и тщательно вбиваем фарш. Отправляем на 20 минут в холодильник.
Шаг 3 из 7
Мокрыми руками формируем котлеты
Шаг 4 из 7
Панируем котлеты со всех сторон в сухарях
Шаг 5 из 7
Выкладываем котлетки в огнеупорную форму. Добавляем на дно немного воды и отправляем в разогретый до 180 градусов духово шкаф на 35-40 минут.
Шаг 6 из 7
Готовые сочные и аппетитные котлетки подаем с гарниром.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!