Рубленные котлеты из рыбы
Рубленные котлеты из рыбы. Я использую для этого рецепта рыбу - хек, но модно заменить ее на любую другую морскую рыбу. Главное, что бы убрать все кости.
Ингредиенты
- Хек 1 шт.
- Картофель (отварной) 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Крахмал 2 ст.лож.
- Майонез 1 ст.лож.
- Петрушка 5 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Подготовить филе, снять кожу, убрать все кости.
Шаг 2 из 7
Нарезать очень мелко (мне еще попалась икра), тоже нарезать.
Шаг 3 из 7
Отваренный картофель натереть на терку. Вбить яйцо, нарезать зелень.
Шаг 4 из 7
Добавить крахмал и майонез.
Шаг 5 из 7
Я забыла про лук. Мелко нарезать репчатый лук и вмешать в фарш.
Шаг 6 из 7
Можно руками сформировать котлеты или выложить ложкой на хорошо разогретую сковороду. жарить с двух сторон на сильном огне до золотистой корочки, потом на минимальном огне под крышкой томить минут 20.
Готово!
Можно подать с картофелем или рисом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!