Печеночный тортик с ореховым вкусом
Порадуйте домашних необычным вкусом привычного блюда.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень индейки
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень куриная(индюшиная) 500 гр
- Яйцо куриное 5 шт.
- Соль и перец по вкусу
- Молоко 100 мл
- Мука 1 стакан
- Майонез 200 гр
- Грецкий орех 2 стакана
- Репчатый лук 2 шт
- Для декора подойдет любые продукты по вашему выбору. Я использую перепелиные яйца. 5 шт
- Масло для жарки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Печень промыть. Срезаем все лишнее. Помещаем в блендер и взбиваем до состояния " пюре".
Шаг 2 из 6
Переливаем массу в миску. Добавляем 2 яйца, соль, перец, молоко. Взбиваем. Постепенно добавляем муку. Возможно вся мука не понадобится. Масса должна быть жидкой, но по консистенции больше похожа на жидкое тесто для оладушек.
Шаг 3 из 6
Сковороду разогреть. Влить масло. Обжарить из теста около 7-10 блинчиков размером 18-20 см в диаметре.
Шаг 4 из 6
Грецкий орех подрумянить в духовке около 7 минут при 200 градусов. Остудить. Смолоть в блендере в крошку. Яйца куриные отварите до состояния вкрутую.
Шаг 5 из 6
Репчатый лук нарезать кубиком. Обжарить на сковороде до легкой румяности. Смешайте в единой миске измельченный орех,куриные яйца, майонез и лук. Добавьте соль и перец по вкусу. На каждый блинчик нанесите 2 ст. ложки начинки. Накройте следующим блином и так до полного сбора тортика. Верхний корж торта смазать майонезом, захватив края тортика. Дайте пропитаться 1 час .
Готово!
Для декорации я использую перепелиные яйца. Их следует отварить. Часть потереть на мелкую терку и выложить на верхний корж. Часть оставить целыми, разрезав пополам и уложить на торт. Украсьте тортик зеленью. Дайте пропитаться около 5 часов. Подайте в холодном виде к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!