Запеканка из индюшачьей печени
Прекрасная альтернатива магазинной колбасе, можно позавтракать выложив кусочки запеканки на хлеб, можно взять на работу, или дать ребёнку в школу.Вкусно, сочно, приготовьте, уверена вам понравится.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень индейки
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень индюшачья 500 г
- Лук 2 шт.
- Яйца 2 шт.
- Крупа манная 0,5 стак.
- Сало свиное 200 г
- Соль, перец
- Кориандр. 0,5 ч.лож.
- Мускатный орех щепотка
- Коньяк 1 ст. лож.
- Масло сливочное 1 ст. лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Печень очищаем от жёлчных протоков.
Шаг 2 из 7
Пробиваем её погружным блендером, при этом добавляем яйца.
Шаг 3 из 7
Лук мелко нарезаем.
Шаг 4 из 7
Сало нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 5 из 7
Соединяем печень, манную крупу, лук, молоко, сало, мускатный орех, коньяк, молотый кориандр, соль и перец. Тщательно всё перемешиваем.
Шаг 6 из 7
Форму смазываем маслом, выливаем печёночную массу, отставляем в сторону на 1 час, чтобы набухла манная крупа, затем прикрываем фольгой и ставим в духовку предварительно прогретую до 190* на 45-50 минут.
Готово!
Запеканка готова.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!