Печёночные котлеты
Предлагаю вам рецепт пышных печёночных котлет с овсяной мукой. Котлеты получаются вкусные, пышные за счёт соды и овсяной муки. Вместо овсяной муки можно взять измельчённые овсяные хлопья.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Печень свиная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень свиная 300 гр.
- Мука овсяная 2-3 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Укроп по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Сода 1/3 ч.л.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Печень вымыть, удалить плёнку и прожилки.
Шаг 2 из 8
На мясорубке измельчить печень, лук и чеснок.
Шаг 3 из 8
Добавить небольшое яйцо, соль и перец. Перемешать.
Шаг 4 из 8
Добавить овсяную муку. Перемешать и оставить на 10-15 минут.
Шаг 5 из 8
Затем добавить измельчённую зелень и соду.
Шаг 6 из 8
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить до румяной корочки котлеты.
Шаг 7 из 8
Котлеты перевернуть и жарить под крышкой до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!