Котлеты свиные «Пикантные»
Котлеты свиные "Пикантные", вы спросите, а в чем же пикантность? А я вам скажу. Потому-что перед приготовлением котлет я мясо мариную, для более выраженного, приятного вкуса котлет.
Ингредиенты
- Свинина 600 г
- Лук репчатый 2 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сухари 60 г
- Уксус 2 ст.л
- Мука 1 ст
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Свинину моем и режем на куски.
Шаг 2 из 9
Затем режем лук и кладем к мясу.
Шаг 3 из 9
Далее солим и перчим. Поливаем уксусом и перемешиваем. Оставляем мясо мариноваться на 2 часа.
Шаг 4 из 9
Затем пропускаем мясо с луком через мясорубку.
Шаг 5 из 9
То же самое делаем и с замоченными сухарями.
Шаг 6 из 9
Перемешиваем и фарш готов.
Шаг 7 из 9
Формируем из фарша шарики и обмакиваем их в муке. Выкладываем на сковороду с растительным маслом.
Шаг 8 из 9
Жарим котлеты с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки.
Готово!
Котлетки готовы, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!