Котлеты из свинины с кабачком и манкой
Котлеты с кабачком не новинка, но чаще их готовят из курицы. Сегодня у меня они из свинины с манной крупой. Кабачок придает котлетам нежность и сочность. Причем, яйцо можно не добавлять. Вкусное и сытное блюдо подавайте с любым гарниром.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (задняя часть) 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Крупа манная 4 ст.л.
- Кабачок 120 грамм
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное для жарки
- Петрушка 20 грамм
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 5
Свинину и лук пропустите через мясорубку. Кабачок натрите на терке, петрушку мелко нарежьте. Посолите, поперчите добавьте манную крупу. Хорошо перемешайте фарш и дайте ему постоять 25-30 минут, чтобы манка набухла.
Шаг 2 из 5
Из приготовленного фарша сформируйте котлеты и выложите на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
Шаг 3 из 5
Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 4 из 5
Котлеты из свинины с кабачком и манной крупой готовы.
Готово!
Сочные, нежные и вкусные котлеты подавайте к столу с любым гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!