Котлеты с тыквой в соусе
Из свинины с тыквой получаются сочные, нежные и вкусные котлеты. А если вы приготовите их в соусе, в состав которого входит сметана и томатная паста, то это вообще будет замечательно. Подавайте их с картофельным пюре, гречкой или макаронами.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина (задняя часть)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина (задняя часть) 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2 зуб.
- Рис 3 ст.л.
- Тыква 100 грамм
- Томатная паста 1 ст. лож.
- Сметана 3 ст.л.
- Мука 1 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Масло подсолнечное 30 грамм
- Яйцо куриное 1 штука
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
Свинину, репчатый лук и чеснок пропустить через мясорубку.
Шаг 2 из 13
Добавить отварной рис.
Шаг 3 из 13
Натереть тыкву и выложить в миску с мясом, луком, чесноком и рисом.
Шаг 4 из 13
Добавить яйцо.
Шаг 5 из 13
Посолить по вкусу.
Шаг 6 из 13
Перемешать все ингредиенты фарша.
Шаг 7 из 13
Из фарша сформировать котлеты и выложить на горячую сковороду с маслом.
Шаг 8 из 13
Обжарить котлеты с обеих сторон.
Шаг 9 из 13
Приготовить соус. На сковороду выложить сметану, томатную пасту и муку. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Добавить воду, соль и сахар по вкусу.
Шаг 10 из 13
Выложить котлеты в соус.
Шаг 11 из 13
Накрыть сковороду крышкой и тушить котлеты 10 минут на небольшом огне.
Шаг 12 из 13
Готовое блюдо посыпать петрушкой.
Готово!
Подавать котлеты с любым гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!