Болгарский перец кольцами с фаршем
Предлагаю Вам приготовить фаршированные кольца болгарского перца фаршем. Перец не обязательно брать двух цветов. Может Вам хватит и одного большого перца. Получаются очень вкусные, сытные и ароматные котлеты.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Перец сладкий красный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Перец сладкий желтый 1 шт.
- Фарш свиной 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 1-2 ст.л.
- Крахмал кукурузный 1 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Порошок чесночный 0,5 ч.л.
- Масло растительное для жарки
- Шампиньоны 120 гр.
- Соевый соус 1 ст.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
Болгарский перец нарезать кольцами толщиной по 1 см.
Шаг 2 из 7
На растительном масле обжарить лук нарезанный мелкими кубиками.
Шаг 3 из 7
К луку добавить шампиньоны нарезанные небольшими кусочками. Обжарить их до золотистого цвета.
Шаг 4 из 7
К обжаренным грибам добавить фарш, сметану, соль, черный молотый перец и чесночный порошок. Перемешать.
Шаг 5 из 7
Также в фарш добавить соевый соус и крахмал.
Шаг 6 из 7
На разогретую сковороду с небольшим количеством растительного масла выложить кольца болгарского перца. Заполнить их фаршем. Жарить с двух сторон, на среднем огне, до румяной корочки. Переворачивать нужно аккуратно, при помощи лопатки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!