Котлетки куриные
Вкусные нежные, с аппетитной корочкой куриные котлетки по старым рецептам.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Куриное филе 600 г
- Батон 200 г
- Молоко 250 мл
- Соль, перец, паприка по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Хлебные крошки 100 г
- Сливочное масло 20 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Нарезаем куриное филе
Шаг 2 из 11
Перекручиваем филе куриное на мясорубке
Шаг 3 из 11
Измельчаем в крошки сухой батон.
Шаг 4 из 11
Срезаем с батона корочку и замачиваем в молоке
Шаг 5 из 11
Сливочное масло оставляем при комнатной температуре до размягчения.
Шаг 6 из 11
Размоченный батон добавляем к куриному фаршу и еще раз перекручиваем на мясорубке.
Шаг 7 из 11
Солим, перчим по вкусу и добавляем сливочное масло.
Шаг 8 из 11
Измельчаем масло вилкой и вбиваем в фарш.
Шаг 9 из 11
Формируем котлетки и панируем их в хлебных крошках
Шаг 10 из 11
Жарим на растительном масле с двух сторон до готовности.
Готово!
Приятного аппетита=))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!