Оладьи из кабачка с морковью и луком
- Кабачок 250 г.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 3-4 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зелень по вкусу
- Масло растительное по вкусу
- Чеснок 1 зубчик
Кабачок помыть, очистить от кожуры, натереть на средней терке, выложить в миску.
Морковь очистить, помыть, натереть на средней терке, добавить к кабачку.
Репчатый лук очистить, помыть и тонко нашинковать на шинковке для овощей (лук должен быть очень тоненько нашинкован, чтобы успел прожариться с остальными овощами). Добавить к кабачку с морковью, посолить все вместе, перемешать и оставить на 20 минут.
Слить выделившийся сок с кабачка, отжать руками, добавить куриное сырое яйцо, пшеничную муку, черный молотый перец, перемешать. Количество муки добавляйте на свое усмотрение, у меня ушло около 4 столовых ложек без горки.
Можно добавить еще любую зелень и зубчик чеснока по желанию, перемешать.
Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить овощную массу столовой ложкой, разровнять тонким слоем.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки на маленьком огне с закрытой крышкой.
Готово! Подавать со сметаной, будет очень вкусно. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
ОльгаЧ
HelgaZ
тамара агапитова
HelgaZ