Котлеты из отварной печени с кедровыми орешками.
Вкусные котлеты, по вкусу напоминают печеночные паштет – очень нежные, но не очень хорошо держат форму, крошатся. За идею спасибо Танечке elitna с кулинара.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Отварная печень (у меня говяжья) ок.400 г
- Патиссон 1 шт
- Яйцо 1 шт
- Соль, перец, мускатный орех по вкусу
- Кедровые орешки 3-4 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт
Приготовление~30-60 минут
Исходные продукты.
Отварную печень, очищенный от семян и кожицы патиссон, очищенный лук – пропустить через мясорубку.
В фарш добавить яйцо, кедровые орешки, соль, перец и мускатный орех, перемешать.
Сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить на сковороде, на среднем огне, с растительным маслом до румяной корочки, по паре минут.
Гарнир на ваш вкус, у нас была гречка. Ложка сметаны лишней так же не будет!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Отварную печень, очищенный от семян и кожицы патиссон, очищенный лук – пропустить через мясорубку.
В фарш добавить яйцо, кедровые орешки, соль, перец и мускатный орех, перемешать.
Сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить на сковороде, на среднем огне, с растительным маслом до румяной корочки, по паре минут.
Гарнир на ваш вкус, у нас была гречка. Ложка сметаны лишней так же не будет!
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!