Котлеты из лосося
Нежные, тающие во рту котлетки из красной рыбки, полезно и очень вкусно=))
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе рыбы лосось
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе лосося 400 г
- Соль, перец, тимьян, сахар по вкусу
- Крахмал 1,5 ст.л
- Майонез густой 50 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Растительное масло для жарки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Филе рыбы моем и для быстрой мариновки нарезаем крупными кусочками
Шаг 2 из 8
Посыпаем специями и оставляем мариноваться на пару часов, я мариновала ночь
Шаг 3 из 8
Промаринованный лосось нарезаем очень мелким кубиком
Шаг 4 из 8
В рубленный фарш добавляем крахмал, соль, яйцо и майонез.
Шаг 5 из 8
Все тщательно перемешиваем и ставим на один час пропитаться.
Шаг 6 из 8
Обжариваем на растительном масле, выкладывая рубленный фарш столовой ложкой прямо в горячее масло.
Шаг 7 из 8
Обжариваем с двух сторон по пару минут, котлетки жарятся очень быстро, поэтому остаются очень нежными и сочными. Обжаренные котлетки накрыть крышкой, выключив огонь и дать им несколько минут постоять.
Готово!
Подавать с зеленым салатом и соусом, смешав домашний пряный кетчуп и натуральный йогурт/
Приятного аппетита=)
Приятного аппетита=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!