Лазанья с сыром и мясом

ihajse

27-09-2019, 12:11

0 голосов

Лазанья с сыром и мясом. Хочу поделится с вами хорошим и вкусным рецептом приготовления вкусной лазаньи к обеду или для семейного ужина. Процесс приготовления не совсем быстрый но результат вас порадует.

Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~2 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 12

Для начала подготовим и нарежем овощи для пассеровки. Лук, чеснок, морковь и болгарский перец нарезать мелким кубиком.

Шаг 2 из 12

Обжарить на растительном масле до золотистости.

Шаг 3 из 12

Далее добавить фарш, я использую смешанный это свинина и телятина. Обжарить до готовности.

Шаг 4 из 12

Добавить свежий базилик. Перемешать. Продолжать обжаривать время от времени помешивая.

Шаг 5 из 12

Когда фарш и овощи будут готовы добавить томатную пасту или соус. Я использую покупной томатный соус. Посыпать специями по вкусу. Перемешать. Тушить 15 минут под крышкой на минимальном огне.

Шаг 6 из 12

Натереть сыр, использую адыгейский. Перемешать. Снять с огня.

Шаг 7 из 12

Приготовить соус бешамель. Растопить сливочное масло, добавить просеянную муку. Слегка поджарить. Далее тонкой струйкой влить молоко. Перемешивать венчиком до загустения. Посолить и поперчить.

Шаг 8 из 12

Низ формы для запекания смазать соусом бешамель.

Шаг 9 из 12

Далее положить листы для лазаньи.

Шаг 10 из 12

Теперь чередуем слой фарша - листы лазаньи - бешамель- слой фаршм и так далее до окончания ингредиентов. Накрыть фольгой и отправить в духовку на 1.15 при 180 - 200С.

Шаг 11 из 12

За 10 минут до окончания натереть сыр моцареллу. Посыпать и отправить назад в духовку.

Готово!

Готовое блюдо нарезать на кусочки. Полить соусом песто и украсить зеленью. Приятного аппетита.