Лазанья в рулетиках с мясом и грибами
Вариант приготовления лазаньи в рулетиках вкусный и простой. Вместо фарша я мелко нарубила отбитую до мягкости говядину, получилось вкусно. Соус Бешамель можно приготовить по рецепту соусов на сайте https://vpuzo.com/recepty-sousov/beshamel/52778-sous-beshamel.html Для пикантности и более насыщенного вкуса соус Бешамель можно поперчить.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Листы для лазаньи
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Листы для лазаньи 4 шт.
- Говядина 250 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 0.5 шт.
- Вешенки 250 г
- Сыр твердый 70 г
- Бешамель 150 мл
- Соус томатный 2 ст.л.
- Масло растительное 30 мл
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 18
Говядину отбить через пленку.
Шаг 2 из 18
Мясо мелко порезать.
Шаг 3 из 18
Нарезать грибы вешенки.
Шаг 4 из 18
Нарезать репчатый лук и натереть морковь.
Шаг 5 из 18
Обжарить говядину на сковороде с растительным маслом.
Шаг 6 из 18
К говядине добавить репчатый лук и морковь, пассеровать.
Шаг 7 из 18
Влить томатный соус.
Шаг 8 из 18
В другой сковороде разогретой с растительным маслом пожарить грибы вешенки.
Шаг 9 из 18
Листы лазаньи опустить в кипяченую воду на пару минут, для мягкости.
Шаг 10 из 18
На лист лазаньи выложить соус Бешамель, часть начинки из говядины с соусом и овощами.
Шаг 11 из 18
Выложить часть грибов.
Шаг 12 из 18
Свернуть лист лазаньи рулетом.
Шаг 13 из 18
Соус Бешамель можно приготовить по рецепту https://vpuzo.com/recepty-sousov/beshamel/52778-sous-beshamel.html. В форму для запекания выложить соус Бешамель, поперчить черным молотым перцем.
Шаг 14 из 18
Свернуть все рулеты с начинкой и выложить на соус в форму.
Шаг 15 из 18
На рулеты из лазаньи выложить соус Бешамель.
Шаг 16 из 18
Натереть твердый сыр.
Шаг 17 из 18
Накрыть форму для запекания фольгой. Разогреть духовку до 190 градусов и запекать лазанью 25-30 минут. Открыть форму и запекать еще 10 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!