Кебаб из кабачка
Мясо прекрасно сочетается с кабачком. Если вы хотите вкусно накормить своих близких, тогда приготовьте кабачковый кебаб. Он нежный, за счёт того, что он готовится в фольге. Остроту ему придаёт соус, который мы приготовили из пробитого в блендере лечо со сметаной.
Ингредиенты
- Кабачок 1шт.
- Фарш (свино-говяжий) 250 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Мука 1 ст. лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Мелко измельчаем лук. Можно лук добавить при прокручивании мяса через мясорубку.
Шаг 2 из 6
Лук присоединяем к фаршу. Добавляем муку и яйцо, солим и перчим.
Шаг 3 из 6
Кабачок не чистим, выбирают молодой, нарезаем колечками, солим и отставляем на час. Через час, сливаем жидкую часть.
Шаг 4 из 6
Соединяем кольца кабачка с фаршем, чередуя кабачок и фарш. Из одного кабачка у нас получилось 2 кебаба.
Шаг 5 из 6
Каждый кебаб завернём в фольгу, как конфетку. Запекаем при температуре 200* в течении часа. Готовый разворачиваем нанизываем на шашлычный бамбуковый шампур. Поливаем кетчупом, или соусом. Мы пробили блендером лечо со сметаной.Соус подаём с кебабом.
Готово!
Готовый разворачиваем нанизываем на шашлычный бамбуковый шампур. Поливаем кетчупом, или соусом. Мы пробили блендером лечо со сметаной. Соус подаём с кебабом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Тория,
Девочки, спасибо! Вкусно, нежно, а соус вообще сказка!