Турецкие кебабы
Это рецепт Турецкой кухни. В классическом варианте в баклажаны заворачивают мясо баранины, но сейчас его готовят и с обжаренными фрикадельками. Подают кебабы с томатным соусом, рисом и овощным салатом.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Помидоры черри 2 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сарделька 2 шт.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
Баклажан нарезать пластинами 3-4 мм. Выложить на 30 минут в соленую воду. Потом промыть и высушить салфеткой. Обжарить с двух сторон до мягкости.
Шаг 2 из 7
У меня домашние куриные сардельки. Сардельки пожарить с луком и чесноком.
Шаг 3 из 7
До готовности.
Шаг 4 из 7
Баклажаны выложить крест-накрест. По центру - колбаски с луком.
Шаг 5 из 7
Сворачиваем и закрепляем шпажкой.
Шаг 6 из 7
На шпажку наколоть дольку перца и помидор черри. Я один помидор разрезала на две части. Полить чуть маслом и посыпать морской солью.
Готово!
Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!