Телятина в томатно-сметанном соусе
Телятина мясо диетическое,нежирное, нежное. Из телятины можно приготовить великое множество блюд, при этом исполбзуя всевозможные способы приготовления.Единственное нужно помнить, что телятина мясо постное и при приготовлении блюд, нужно обязательно добавлять масло, соус, или вино.
Ингредиенты
- Телятина 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Сметана 250 г
- Томатный соус 200 г
- Масло растительное 4 ст. лож.
- Соль, перец по вкусу
- Вода 450 мл
- Сметана 250 г
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 8
Мясо помыть, обсушить салфеткой, или полотенцем, от лишней влаги, порезать на куски средней величины.
Шаг 2 из 8
Лук порезать мелкими кубиками.
Шаг 3 из 8
Мясо обжарить на сковороде, на растительном масле до слегка румяной корочки.
Шаг 4 из 8
К мясу добавить лук и жарить вместе пять - семь минут, пока лук не приобретёт прозрачность.
Шаг 5 из 8
Снять сковороду с огня, добавить муку, тщательно перемешать,поставить обратно на огонь и обжаривать вместе 2 минуты.
Шаг 6 из 8
Добавляем томатный соус и сметану, жарим вместе ещё 2 минуты, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
Шаг 7 из 8
Вливаем кипящую воду,тщательно размешиваем,добавляем соль, сахар, специи, убавляем огонь до минимума и тушим вместе под закрытой крышкой до мягкости мяса. В процессе приготовления мясо становится невероятно нежным, мягким, буквально тающим во рту.Специи можно изменять по вашему вкусу.
Готово!
Мясо приготовленное таким способом мягкое, нежное с насыщенным вкусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!