Карри из говядины с тыквой
Карри ассоциируется с индийской кухней, но оно популярно и в других странах мира. Это блюда, которые объединены в одну группу общими чертами: довольно густая консистенция и похожие специи. И везде есть свои маленькие особенности его приготовления. Даже существует карри по-вегитариански.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина мякоть 500 гр
- Масло растительное 2 стл
- Чеснок 3 зубчика
- Соль по вкусу
- Тыква 300 гр
- Имбирь (корень) 1 см
- Перец черный по вкусу
- Помидор 300 гр
- Кориандр 0,5 ч л
- Лук репчатый 1 шт
- Перец красный жгучий по вкусу
- Сок томатный 200 гр
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Подготавливаем все ингредиенты для приготовления блюда.
Шаг 2 из 8
Лук и чеснок чистим, измельчаем и обжариваем в разогретом масле 5 мин.
Шаг 3 из 8
Мясо нарезаем кубиками, добавляем к луку и чесноку.
Шаг 4 из 8
Корень имбиря натираем на терке. Добавляем к мясу вместе с кориандром. Готовим еще 10 минут.
Шаг 5 из 8
Тыкву нарезаем кубиками.
Шаг 6 из 8
Помидоры нарезаем дольками.
Шаг 7 из 8
Добавляем помидоры, сок томатный с мякотью и тыкву в карри, накрываем крышкой и готовим 20 мин. Солим, перчим и тушим еще 30 мин. Можно подавать с рисом.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова, да уж...точно вкусно!!!