Фрикадельки с черносливом, перцем и чесноком
Фрикадельки приготовим из классического фарша, соединив говядину и свинину, плюс лук и специи. В процессе добавим красный болгарский перец и чернослив. Перец и чернослив хорошо дополняют вкус мяса и делают его ароматнее. Чеснок даст немного пикантности готовому блюду.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 150 г
- Говядина мякоть 100 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец болгарский половина
- Чернослив горсть
- Чеснок 3 зубка
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 8
Мясо и лук пропускаем через мясорубку.
Шаг 2 из 8
Кладем муку и яйцо.
Шаг 3 из 8
Добавляем в фарш соль, перец и пряные травы по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 4 из 8
Делаем фрикадельки и выкладываем в сотейник с разогретым подсолнечным маслом. Обжариваем пару минут и переворачиваем.
Шаг 5 из 8
Добавляем кипяток и лавровый лист. готовим под крышкой на малом огне.
Шаг 6 из 8
Через 15 минут добавляем перец и чернослив.
Шаг 7 из 8
Чеснок пропускаем через пресс и добавляем после выключения.
Готово!
Фрикадельки с черносливом, перцем и чесноком готовы. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!