Булгур с мясом помидором и болгарским перцем
Вашему вниманию представляется вкусное и сытное блюдо, которое подойдет в качестве второго блюда на повседневный стол. Готовить блюдо мы будем из булгура, овощей и свиной вырезки. Все эти ингредиенты образуют великолепное и сбалансированное блюдо.
Ингредиенты
- Булгур 0.7 ст.
- Помидор 1 шт.
- Вырезка свиная 400 г
- Перец болгарский 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль 1 ч. л.
- Вода 2 ст.
- Масло растительное 4 ст. л.
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 8
Свиную вырезку режем на кубики среднего размера и выкладываем на сковороду, в раскаленное масло.
Шаг 2 из 8
Лук режем на средние кусочки и отправляем к мясу, обжариваем на слабом огне в течении 10 минут.
Шаг 3 из 8
Мелко режем перец и выкладываем к мясу.
Шаг 4 из 8
Обжариваем еще 5 минут.
Шаг 5 из 8
Помидор режем на тонкие части и выкладываем в сковороду. Помидор дает много сока и всю мясную массу мы протушиваем с овощами в помидорном соку. Делаем это в течении 10-15 минут.
Шаг 6 из 8
Крупу необходимо хорошо промыть, далее вливаем чистую холодную воду, ставим на плиту и ждем закипания.
Шаг 7 из 8
В кипящую воду выкладываем подготовленную массу из мяса и овощей, добавим соль и готовим с закрытой кастрюлей в течении 15 минут, периодически помешиваем.
Готово!
Даем настояться 5-10 минут и подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!