Говядина томленая в горшочках
Ваша кулинарная книжка пополнится еще одним рецептом вкусного приготовления мяса в духовке.
Ингредиенты
- Говядина 700 гр
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Бульон 1 стакан
- Специи для мяса по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Мякоть говядины вымыть. Срезать плеву и жир. Нарезать чистую мякоть на небольшие кусочки.
Шаг 2 из 8
Мясо будем тушить в горшочках с овощами. Итак, репчатый лук нарезаем полукольцами. Помните его руками, чтоб он разделился на перья.
Шаг 3 из 8
Морковь очищаем и трем на крупную терку.
Шаг 4 из 8
Смешиваем мясо с овощами. Добавляем специи и соль. Вымешиваем руками. Маринуем мясо при комнатной температуре около 30 минут.
Шаг 5 из 8
Закладываем мясо в горшочки. Сами горшочки, предварительно, смазываем растительным маслом.
Шаг 6 из 8
Разогреваем духовку до 200-210 градусов. В каждый горшочек влейте по 0,5 стакана бульона.
Шаг 7 из 8
Накройте горочек крышкой. Запекайте в духовке мясо в горшочках до 2 часов. За это время мясо буквально разварится. Будет очень нежным, но при этом будут кусочки сохранят свою форму.
Готово!
Подайте к столу с гарниром или без, выложив на тарелку.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!