Чили кон карне
Chili con carne - острое блюдо из мяса и фасоли, с овощами. Его происхождение приписывают Мексике, но популярно оно на всем юге американского континента. В Европе готовят чаще всего адаптированный, не очень или совсем не острый выриант. Сытно, сочно, вкусно.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш говяжий 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зуб.
- Соль
- Перец душистый
- Перец сладкий желтый 1 шт
- Фасоль красная консервированная 1 бан
- Масло растительное 2 ст.л.
- Консервированные помидоры 1 бан
- Томатная паста 1 ст.л.
- Бульон 0,5 л
- Сахар
- Приправа
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
В сотейнике на разогретом масле обжарить до прозрачности лук и чеснок
Шаг 2 из 8
Добавить фарш (у меня - смешаный), жарить помешивая минуцт 10-15, в конце посолить и поперчить
Шаг 3 из 8
Сладкий перец нарезать полосками, добавить к фаршу, жарить еще 5 мин.
Шаг 4 из 8
Добавить фасоль, сцеженую от жидкости
Шаг 5 из 8
И томаты в собственном соку, без кожицы, порезанные + томатный сок, в кот. они консервировались
Шаг 6 из 8
Добавить бульон или воду, томат.пасту и немного сахара
Шаг 7 из 8
Приправы - по вкусу. Тушить на медл. огне под крышкой 30 мин.
Готово!
Подавать можно с поджареным лавашом.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!