Тушеное мясо по-французски
Тушеное мясо по-французски. Это рецепт французской кухни и практически как и все рецепты блюд - простые в приготовлении и очень вкусные. Обязательные ингредиенты - мясо говядины, розмарин и морковь, хотя из них и состоит это блюдо.
- Вам понадобится:3 ч. 30 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина мякоть 400 гр.
- Чеснок 4-5 шт.
- Розмарин 1 веточка
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Морковь 3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~3 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Подготовьте веточку розмарина, почистите 4-5 зубчиков чеснока и нарежьте говядину ломтиками не слишком большого размера и не слишком маленького.
Шаг 2 из 8
Быстро обжарьте мясо в сковороде на оливковом масле, добавьте чеснок и разберите розмарин на иголочки.
Шаг 3 из 8
Добавьте сливочное масло, посолите и поперчите.
Шаг 4 из 8
Влейте белое вино или воду, чтобы покрыть все мясо.
Шаг 5 из 8
Морковь нарежьте крупно и разложите сверху мяса. перемешивать не нужно. Морковь должна готовиться сверху. Доведите до кипения, убавьте огонь до самого минимума, закрой крышкой и тушите 3 часа.
Шаг 6 из 8
К мясу можно подать картофель, кашу или пасту.
Шаг 7 из 8
Я подавала с пастой. Выложите вареную пасту в глубокую тарелку, полейте мясным соусом и разложите мясо с морковью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!